Guvernul HOTĂRĂŞTE:
Hotărîrea Guvernului nr. 1004 din 25 octombrie 2010 „Cu privire la aprobarea Metodelor de prelevare a probelor pentru controlul oficial al reziduurilor de pesticide de pe și din plante și produsele de origine vegetală” (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2010, nr. 214-220, art. 1125), se modifică și se completează după cum urmează :
1. În titlul şi textul hotărîrii, în titlul Metodelor, denumirea anexelor nr.2 şi 3 şi denumirea procesului-verbal din anexa nr.3 la Metode, după cuvîntul „vegetală” se completează cu cuvintele „și animală”.
2. Preambulul hotărîrii, după textul „Legii nr. 78-XV din 18 martie 2004 privind produsele alimentare (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2004, nr. 83-87, art.431),” se completează cu textul „Legii nr. 10-XVI din 3 februarie 2009 privind supravegherea de stat a sănătăţii publice (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2009, nr. 67, art. 183), cu modificările şi completările ulterioare, Legii nr. 221-XVI din 19 octombrie 2007 privind activitatea sanitar-veterinară (republicată în Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2013, nr. 125-129, art. 396), cu modificările şi completările ulterioare”.
3. La punctul 4 din hotărîre, sintagma „Ministerului Agriculturii şi Industriei Alimentare” se substituie cu sintagma „Agenţiei Naţionale pentru Siguranţa Alimentelor”.
4. În Metodele de prelevare a probelor pentru controlul oficial al reziduurilor de pesticide de pe şi din plante şi produsele de origine vegetală şi animală:
1) preambulul va avea următorul cuprins:
„Prezentele Metode transpun Directiva 2002/63/CE a Comisiei de stabilire a metodelor comunitare de prelevare de probe pentru controlul oficial al reziduurilor de pesticide de pe şi din produsele de origine vegetală si animală şi de abrogare a Directivei 79/700/CEE (Text cu relevanţă SEE), publicată în Jurnalul Oficial al Comunităţilor Europene L 187 din 16 iulie 2002.”;
2) pe tot parcursul textului, cu excepţia textului din tabelul 2, cuvîntul „agent” se substituie cu cuvîntul „inspector”, la cazul gramatical corespunzător;
3) anexa nr.1 se abrogă;
4) punctul 3:
sintagma „organul de supraveghere şi control fitosanitar” se substituie cu sintagma „Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor”;
se completează în final cu textul „în scopul identificării, evaluării riscurilor pentru sănătatea umană, diminuării impactului negativ al acestora asupra stării de sănătate şi argumentării LMR de substanţe nocive în sol, apă, aer şi în produsele alimentare.”;
5) la punctul 4, după cuvintele „într- un aliment complex” se completează cu cuvintele „ , precum şi de produse de origine animală”;
6) punctul 5 va avea următorul cuprins:
„5. LMR pentru o plantă, un produs de origine vegetală, un ou sau un produs lactat ține seama de nivelul maxim care poate fi prezent într-o probă compozită obținută de la mai multe unități de produs tratat și care se presupune că reprezintă nivelul mediu de reziduuri din lot. LMR pentru carne și păsări de curte ține seama de nivelul maxim care poate fi prezent în țesuturile animalelor sau ale păsărilor de curte tratate individual.
LMR pentru carne și păsări de curte se aplică unei probe în vrac obținute dintr-o probă primară unică, iar LMR pentru produsele vegetale, ouă și produse lactate se aplică unei probe compozite de la producţia în vrac, obținută dintr-un anumit număr de probe primare cuprins între 1 și 10.”
7) punctul 6:
la noțiunea “proba de analizat”, cuvintele “conform anexei nr.1 la prezentele Metode” se exclud;
la noțiunea „probă de laborator”, propoziția a treia se completează în final cu cuvintele „cu excepția cazului în care fracționarea unităților este specificată în tabelul 4.”;
noțiunea „probă primară” va avea următorul cuprins:
„probă primară – una sau mai multe unităţi prelevate dintr-un singur punct al lotului. Punctul din lot, de unde este prelevată proba primară, trebuie selectat, în mod aleatoriu. În cazul în care acest lucru este imposibil din punct de vedere fizic, punctul de prelevare trebuie ales în mod aleatoriu din părţile accesibile ale lotului.
Numărul de unităţi necesare pentru a constitui o probă primară este determinat de dimensiunea minimă şi de numărul de probe de laborator solicitate. Pentru produsele de origine vegetală, ouă și produse lactate, în cazul în care sînt prelevate mai multe probe dintr-un lot, fiecare probă primară trebuie să contribuie în proporție egală la constituirea probei în vrac.
În cazurile în care unităţile sînt de dimensiuni medii sau mari şi în care amestecarea probelor în vrac nu permite obţinerea unor probe de laborator reprezentative, sau în cazul în care unităţile, de exemplu, ouăle, fructele cu miez moale, pot fi strivite prin amestecare, unităţile pot fi repartizate în mod aleatoriu între subprobele de laborator în momentul prelevării probei/probelor primare.
În cazul în care probele primare sînt prelevate în mai multe etape în timpul încărcării/descărcării unui lot, „punctul” de prelevare este de fapt un anumit moment din perioada în care are loc încărcarea sau descărcarea lotului. Pentru a obţine proba/probele de laborator unităţile nu vor fi tăiate sau divizate cu excepția cazului în care fracționarea unităților este specificată în tabelul 4;”;
la noțiunea „probă”, după cuvintele „proba în vrac” se completează cu cuvîntul „ , animalul”;
la noţiunea „reziduuri de pesticide”, cuvintele „prezentele Metode” se substituie cu sintagma „Regulamentul sanitar privind limitele maxime admise de reziduuri ale produselor de uz fitosanitar din sau de pe produsele alimentare şi hrană de origine vegetală şi animală pentru animale”, aprobat prin Hotărîrea Guvernului nr.1191 din 23 decembrie 2010”;
noțiunea „unitate” se completează cu literele d) și e) cu următorul cuprins:
„d) pentru animalele mari sau pentru părți sau organe din acestea – o porțiune dintr-o parte sau totalitatea unei părți din organul respectiv constituie o unitate. Părțile sau organele pot fi tranșate pentru a constitui unități;
e) animale mici sau părți sau organe din acestea – fiecare animal întreg sau fiecare parte dintr-un organ complet poate constitui o unitate. În cazul în care sînt ambalate, unitățile pot fi identificate în conformitate cu litera b). În cazul în care utilizarea unui dispozitiv de prelevare nu afectează reziduurile, acesta poate fi utilizat la constituirea unităților.”;
8) punctul 9 în final se completează cu următorul text „și, respectiv, în tabelul 3, în cazul unui lot suspect de carne sau de păsări de curte”;
9) la punctul 13, sintagma „tabelul 2” se substituie cu sintagma „tabelele 2, 4 şi 5”;
10) la punctul 15, după cuvintele „în stare proaspătă” se completează cu cuvintele „şi ouăle întregi”;
11) la punctul 17, sintagma „tabelul 2” se substituie cu sintagma „tabelele 2, 4 şi 5”;
12) punctul 25 se completează cu următorul text „Probele de carne și de păsări de curte trebuie congelate înaintea expedierii, cu excepția cazului în care sînt transportate la laborator înaintea unei eventuale deteriorări.”;
13) la punctul 29, cuvintele „la prezentele Metode” se substituie cu textul „al Regulamentului sanitar privind limitele maxime admise de reziduuri ale produselor de uz fitosanitar din sau de pe produse alimentare şi hrană de origine vegetală şi animală pentru animale”, aprobat prin Hotărîrea Guvernului nr.1191 din 23 decembrie 2010”;
14) la punctul 42, după cuvîntul „vegetală” se completează cu cuvintele „și/sau animală”;
15) tabelul 1 va avea următorul cuprins:
Tabelul 1
Numărul minim de probe primare care trebuie prelevate dintr-un lot
Specificare
Numărul minim de probe primare ce trebuie prelevat din lot
a) Carne şi păsări de curte
Lot nesuspect
1
Lot suspect
Determinat conform tabelului 3
b) Alte produse
Produse ambalate sau în vrac, care pot fi considerate ca fiind bine amestecate sau omogenizate
1 (un lot poate fi amestecat printr-un proces de calibrare sau de fabricare)
Produse ambalate sau în vrac, care sînt suspectate că nu ar fi bine amestecate sau bine omogenizate
Pentru produsele alimentare de origine vegetală care cuprind unităţi mari, în cazul produselor alimentare de bază exclusiv de origine vegetală, numărul minim de probe primare trebuie să corespundă numărului minim de unităţi, necesare pentru proba de laborator (tabelul 2)
< 50
3
50 – 500
5
> 500
10
sau
Numărul de sticle, de cutii sau de alte recipiente din lot
1 - 25
1
26 - 100
5
> 100
10”;
16) titlul tabelului 2 va avea următorul cuprins:
„Produse de origine vegetală: descrierea probelor primare și a dimensiunii minime a probelor de laborator”;
17) se completează cu tabelele 3, 4 şi 5 cu următorul cuprins:
„Tabelul 3
Numărul necesar de probe primare, selectate aleatoriu, pentru
a detecta cel puţin o probă neconformă într-un lot de carne sau
de păsări de curte cu o probabilitate dată pentru un anumit nivel
al incidenţei de probe neconforme în acel lot
Incidenţa de probe neconforme în lot
Numărul minim de probe necesar pentru detecţia probelor neconforme cu o probabilitate de:
%
90%
95%
99%
90
1
-
2
80
-
2
3
70
2
3
4
60
3
4
5
50
4
5
7
40
5
6
9
35
6
7
11
30
7
9
13
25
9
11
17
20
11
14
21
15
15
19
29
10
22
29
44
5
45
59
90
1
231
299
459
0,5
460
598
919
0,1
2301
2995
4603
Note:
1. Tabelul presupune o prelevare aleatorie.
2. Cînd numărul probelor indicat în prezentul tabel este mai mare de 10% din numărul unităţilor lotului, numărul total de probe primare se va calcula conform formulei:
n = no/((1+( no-1))/N), unde:
n – numărul minim de probe primare necesar;
no – numărul de probe primare, conform prezentului tabel;
N – numărul unităţilor, din care se pot recolta probe primare, ale lotului.
3. În cazul în care o singură probă primară este prelevată, probabilitatea de a depista o nonconformitate este aceeaşi cu incidenţa reziduurilor neconforme.
4. Pentru probabilităţi exacte sau alternative sau pentru o incidenţă diferită a nonconformităţii, numărul probelor ce vor fi prelevate poate fi calculat astfel:
1 - p = (1 - i)n, unde:
p – reprezintă probabilitatea;
i – reprezintă incidenţa reziduurilor neconforme din lot (ambele exprimate în fracţii şi nu în procente);
n – reprezintă numărul de probe.
Tabelul 4
Carne de mamifere şi pasăre:
descrierea probelor primare şi mărimea probelor de laborator
Nr.
d/o
Clasificarea produsului
Exemple
Natura probei primare care trebuie prelevată
Dimensiunea minimă a fiecărei probe de laborator
Produse alimentare de origine animală primare
1.
Carne de mamifere
Notă: Pentru implementarea LMR pentru pesticidele liposolubile probele trebuie recoltate conform pct. 2 din prezentul tabel.
1.1.
Mamifere mari, întregi sau jumătăţi de carcasă, obişnuit
