Advanced Search

o veterinárních kontrolách při obchodování se živočišnými produkty


Published: 2003
Read law translated into English here: https://www.global-regulation.com/translation/czech-republic/508534/o-veterinrnch-kontrolch-pi-obchodovn-se-ivoinmi-produkty.html

Subscribe to a Global-Regulation Premium Membership Today!

Key Benefits:

Subscribe Now for only USD$40 per month.
373/2003 Sb.



VYHLÁŠKA



ze dne 30. října 2003



o veterinárních kontrolách při obchodování se živočišnými produkty



Změna: 164/2005 Sb.



Změna: 375/2006 Sb.



Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 78 zákona č. 166/1999 Sb., o

veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární

zákon), ve znění zákona č. 131/2003 Sb., (dále jen "zákon") k provedení

§ 28 odst. 5 a § 31 odst. 3 písm. b) a c) zákona:



§ 1



Předmět úpravy



Tato vyhláška v souladu s právem Evropských společenství^1) upravuje



a) způsob provádění veterinární kontroly živočišných produktů určených

k obchodování v místě původu a při příchodu na místo určení,



b) součinnost a pomoc osob, které získávají, vyrábějí, zpracovávají,

ošetřují, balí, skladují, přepravují a uvádějí do oběhu živočišné

produkty (dále jen "zacházejí se živočišnými produkty"), poskytovanou

orgánům provádějícím veterinární kontroly uvedené pod písmenem a),



c) podrobnosti o opatřeních, která činí orgány provádějící veterinární

kontroly uvedené pod písmenem a) na základě zjištění, že nejsou splněny

podmínky stanovené pro obchodování, jakož i postup v případě, že v

souvislosti s těmito opatřeními dojde ke sporu mezi osobou zacházející

se živočišnými produkty a orgány provádějícími veterinární kontrolu při

příchodu na místo určení,



d) lhůtu, v níž lze požádat o vydání osvědčení zdravotní nezávadnosti,

jež provází živočišné produkty určené k obchodování, náležitosti a dobu

platnosti tohoto osvědčení, jak a na základě čeho se toto osvědčení

vydává.



§ 2



Vymezení pojmů



Pro účely této vyhlášky se rozumí



a) veterinární kontrolou - jakákoli fyzická kontrola nebo

administrativní úkon, týkající se živočišných produktů, jehož účelem je

přímá nebo nepřímá ochrana zdraví lidí nebo zvířat,



b) podnikem - jakýkoli podnik či jiné zařízení, ve kterém se zachází se

živočišnými produkty,



c) příslušným úřadem - ústřední úřad členského státu Evropské unie

(dále jen "členský stát") oprávněný k provádění veterinárních kontrol

nebo jiný úřad členského státu, jemuž byla tato pravomoc svěřena,



d) obchodováním - obchodování mezi členskými státy se živočišnými

produkty, které mají původ v členských státech, jakož i se živočišnými

produkty, pocházejícími ze třetích zemí, jež jsou v členských státech

ve volném oběhu.



§ 3



Živočišné produkty, na které se vztahují zvláštní právní předpisy

uvedené v příloze č. 3 k této vyhlášce a které jsou určeny k

obchodování, podléhají veterinární kontrole v místě původu a

veterinární kontrole při příchodu na místo určení.



Veterinární kontrola v místě původu



§ 4



(1) Při výkonu státního veterinárního dozoru v souladu s § 52 zákona

provádí krajská veterinární správa a Městská veterinární správa v Praze

na území hlavního města Prahy (dále jen "krajská veterinární správa")

veterinární kontrolu v místě původu, kterou zejména zjišťuje, zda

živočišné produkty určené k obchodování



a) byly získány, kontrolovány, označeny a opatřeny etiketou v souladu s

podmínkami stanovenými zvláštními právními předpisy uvedenými v části A

přílohy č. 3 k této vyhlášce a se zřetelem ke svému určení,



b) splňují podmínky stanovené zvláštními právními předpisy uvedenými v

části A přílohy č. 3 k této vyhlášce, popřípadě - jde-li o živočišné

produkty uvedené v části B přílohy č. 3 k této vyhlášce - podmínky

členského státu, který je členským státem určení,



c) jsou opatřeny prvopisem správně a úplně vyplněného osvědčení

zdravotní nezávadnosti, vystaveného úředním veterinárním lékařem, anebo

jinými doklady, vyžadovanými zvláštními právními předpisy uvedenými v

části A přílohy č. 3 k této vyhlášce, popřípadě - jde-li o živočišné

produkty uvedené v části B přílohy č. 3 k této vyhlášce - právními

předpisy členského státu určení, jimiž mají být provázeny až ke

konečnému příjemci.



(2) Osoby, které zacházejí se živočišnými produkty, dbají při provádění

vlastní kontroly hygienických podmínek výroby podle § 22 odst. 1 písm.

e) zákona také o to, aby živočišné produkty určené k obchodování

odpovídaly požadavkům uvedeným v odstavci 1.



(3) V souvislosti s prováděním veterinární kontroly v místě původu

krajská veterinární správa provádí veterinární kontroly podniků za

účelem zjištění, zda živočišné produkty určené k obchodování vyhovují

požadavkům uvedeným v odstavci 1, popřípadě - jde-li o případy uvedené

v § 5 odst. 3 - požadavkům členského státu určení. Shledá-li důvody k

podezření, že tomu tak není, provede další nezbytné veterinární

kontroly, a potvrdí-li se její podezření, vydá v souladu se zákonem

odpovídající závazné pokyny nebo vyhlásí mimořádná veterinární

opatření; tato opatření mohou zahrnovat i pozastavení nebo odejmutí

schválení podniku [§ 22 odst. 1 písm. a) zákona].



§ 5



(1) Zahrnuje-li přeprava několik míst určení, musí být živočišné

produkty seskupeny do tolika partií, kolik je míst určení. Každá partie

musí být provázena osvědčením zdravotní nezávadnosti nebo jiným

dokladem uvedeným v § 4 odst. 1 písm. c).



(2) Jsou-li živočišné produkty určeny k vývozu do země, která není

členským státem (dále jen "třetí země"), zůstává jejich přeprava pod

celním dohledem až do místa výstupu z území členských států (dále jen

"území Společenství").



(3) Dochází-li k dovozům živočišných produktů do České republiky z

některé třetí země, s níž nejsou dovozní podmínky zcela harmonizovány

(tzv. nestandardní dovozy), informuje o tom Státní veterinární správa

Komisi Evropského společenství (dále jen "Komise") a členské státy.

Jsou-li živočišné produkty takto dovážené do České republiky uváděny na

území Společenství jiným členským státem než Českou republikou, je

kontrola dokladů o původu a určení produktů prováděna v tomto státě

způsobem uvedeným v § 9 odst. 1. Obchodování s takto dováženými

živočišnými produkty (reexpedice těchto produktů) je možné, jen pokud

jsou určeny do jiného členského státu, který rovněž využívá možnosti

takových dovozů.



§ 6



(1) Při provádění veterinární kontroly v místě původu krajská

veterinární správa zjišťuje, zda osoby, které zacházejí se živočišnými

produkty, dodržují veterinární požadavky na dané živočišné produkty ve

všech stádiích zacházení s těmito živočišnými produkty. Sleduje

zejména, zda živočišné produkty



a) získané v souladu se zvláštními právními předpisy uvedenými v části

A přílohy č. 3 k této vyhlášce jsou z veterinárního hlediska

kontrolovány vždy stejným způsobem bez ohledu na to, zda jsou určeny k

obchodování nebo pro tuzemský trh,



b) uvedené v části B přílohy č. 3 k této vyhlášce nejsou odesílány na

území jiného členského státu, jestliže nemohou být obchodně využity na

území České republiky.



(2) Bylo-li zjištěno porušení zvláštních právních předpisů, zejména

byl-li zjištěn nesoulad osvědčení zdravotní nezávadnosti nebo jiného

dokladu se skutečným stavem živočišných produktů, anebo bylo-li

zjištěno, že byly označením zdravotní nezávadnosti opatřeny živočišné

produkty neodpovídající uvedeným předpisům, uplatňují se sankce podle

zákona.



Veterinární kontrola při příchodu na místo určení



§ 7



(1) Při výkonu státního veterinárního dozoru v souladu s § 52 zákona

může krajská veterinární správa provádět veterinární kontrolu při

příchodu na místo určení. Nediskriminujícími namátkovými veterinárními

kontrolami může zejména ověřovat, zda jsou splněny požadavky

vyplývající z § 4 a 5; v případě potřeby může odebrat vzorky k

laboratornímu vyšetření. Vedle toho může provádět veterinární kontroly

také během přepravy živočišných produktů na území České republiky,

včetně kontrol dopravních prostředků, jestliže má poznatky nasvědčující

podezření, že dochází k porušování veterinárních podmínek obchodování

se živočišnými produkty.



(2) Jsou-li živočišné produkty pocházející z jiného členského státu

určeny



a) pro podnik pod státním veterinárním dozorem, úřední veterinární

lékař vykonávající tento dozor musí zajistit, aby do tohoto podniku

byly jeho provozovatelem přijímány jen živočišné produkty, jejichž

označení a průvodní doklady odpovídají požadavkům uvedeným v § 4,

popřípadě - jde-li o živočišné produkty uvedené v části B přílohy č. 3

k této vyhlášce - jen živočišné produkty, jež jsou provázeny dokladem

požadovaným právními předpisy České republiky jako členského státu

určení,



b) registrovanému zprostředkovateli nebo obchodníkovi, který dělí

partie živočišných produktů, anebo obchodnímu podniku s několika

pobočkami nebo jinému podniku, který není pod státním veterinárním

dozorem, musí tento zprostředkovatel, obchodník nebo provozovatel

podniku před rozdělením živočišných produktů nebo obchodováním s nimi

zkontrolovat označení živočišných produktů a jejich průvodní doklady v

souladu s písmenem a) a jakékoli pochybení či odchylku oznámit krajské

veterinární správě,



c) jinému příjemci, zejména v případě částečného vykládání živočišných

produktů v průběhu přepravy, musí být partie živočišných produktů

provázena prvopisem osvědčení zdravotní nezávadnosti podle § 4 odst. 1

písm. c).



(3) Zvláštní veterinární záruky, jejichž splnění je požadováno na

příjemcích živočišných produktů uvedených v odstavci 2 písm. b) a c),

musí být sjednány v dohodě uzavřené těmito příjemci s krajskou

veterinární správou v době jejich registrace; krajská veterinární

správa provádí namátkové veterinární kontroly dodržování těchto záruk.



(4) Jestliže předpisy Evropských společenství nestanoví podmínky pro

živočišné produkty příslušných druhů, anebo jde-li o živočišné produkty

uvedené v části B přílohy č. 3 k této vyhlášce a obchodování s nimiž

podléhá veterinárním kontrolám podle této vyhlášky, může Česká

republika jako členský stát určení vyžadovat, aby podnik původu

dodržoval podmínky platné v České republice, a ověřovat, zda příslušné

živočišné produkty těmto podmínkám odpovídají. To platí i obráceně,

vyžaduje-li to jiný členský stát, který je členským státem určení.



§ 8



Příjemci, kteří mají živočišné produkty dodané jim z jiného členského

státu nebo kteří zabezpečují úplné rozdělení partií těchto produktů, v

souladu s § 30 odst. 3 písm. a) a c) zákona



a) oznamují podle požadavků krajské veterinární správy a v rozsahu

nezbytném k provedení veterinárních kontrol uvedených v § 7 příchod

živočišných produktů z jiného členského státu,



b) vedou záznamy o dodávkách živočišných produktů z jiného členského

státu,



c) uchovávají osvědčení zdravotní nezávadnosti a jiné doklady uvedené v

§ 4 odst. 1 písm. c) po dobu nejméně 1 roku a na požádání je

předkládají orgánům státního veterinárního dozoru.



§ 9



(1) Při veterinárních kontrolách prováděných v místech, jimiž mohou

živočišné produkty uvedené v § 3 přicházet z třetích zemí na území

Společenství, jako jsou přístavy, letiště a místa pohraniční

veterinární kontroly,



a) se kontrolují doklady o původu živočišných produktů,



b) se postupuje tak, že živočišné produkty



1. pocházející z území Společenství podléhají pravidlům veterinární

kontroly stanoveným v § 7 a 8,



2. z třetích zemí podléhají pravidlům stanoveným zvláštním právním

předpisem.^2)



(2) Všechny živočišné produkty přepravované dopravními prostředky,

které zajišťují pravidelné a přímé spojení mezi dvěma zeměpisnými body

na území Společenství, však podléhají pravidlům veterinární kontroly

stanoveným v § 7 a 8.



Opatření na základě výsledku veterinární kontroly



§ 10



(1) Zjistí-li krajská veterinární správa při provádění veterinární

kontroly při příchodu na místo určení, popřípadě během přepravy

zásilky, přítomnost původců nákazy uvedené v příloze č. 1 k zákonu,

nemoc přenosnou ze zvířat na člověka nebo jiné onemocnění či jinou

možnou příčinu závažného ohrožení zdraví zvířat nebo lidí, anebo že

živočišné produkty pocházejí z oblasti zamořené nákazou, postupuje v

souladu s § 30 odst. 2, § 49 odst. 1 písm. d) a § 54 odst. 1 zákona.

Státní veterinární správa v souladu s § 48 odst. 1 písm. o) bodem 2

zákona uvědomí bez prodlení Komisi a členské státy o výsledcích

šetření, přijatých rozhodnutích a jejich důvodech.



(2) Zjistí-li krajská veterinární správa při provádění veterinární

kontroly při příchodu na místo určení, popřípadě během přepravy

zásilky, že živočišné produkty nesplňují veterinární podmínky

obchodování s nimi uplatňované v souladu se zvláštními právními

předpisy, anebo - v případě uvedeném v § 7 odst. 4 - podmínky platné v

České republice, postupuje v souladu s § 30 odst. 2, popřípadě i v

souladu s § 49 odst. 1 písm. d) a § 54 odst. 1 zákona.



(3) Dojde-li ke sporu mezi odesilatelem a krajskou veterinární správou,

mohou se obě strany dohodnout, že jej předloží nejdéle do 1 měsíce k

posouzení odborníkovi uvedenému v seznamu sestaveném Komisí. Tento

odborník vydá své stanovisko do 72 hodin po předložení sporu, anebo po

obdržení výsledků potřebného vyšetření. Náklady tohoto stanoviska nesou

Evropská společenství.



§ 11



(1) Dojde-li k případu uvedenému v § 10 odst. 1 nebo 2, uvědomí o něm

Státní veterinární správa neprodleně příslušný úřad členského státu

odeslání s tím, aby ji informoval o výsledcích svého šetření, přijatých

opatřeních a jejich důvodech. Nepovažuje-li Státní veterinární správa

tato opatření za dostatečná, učiní je předmětem společného jednání o

způsobech a prostředcích nápravy; k nim může patřit i veterinární

kontrola na místě.



(2) O opakovaném pochybení uvědomí Státní veterinární správa v souladu

s § 48 odst. 1 písm. o) bodem 2 zákona Komisi a členské státy.



(3) Státní veterinární správa může požádat členský stát odeslání, aby

po dobu šetření Komise posílil veterinární kontroly živočišných

produktů pocházejících z příslušného podniku, a vyžadují-li to vážné

veterinární nebo hygienické důvody, aby pozastavil nebo zrušil

schválení příslušného podniku. Zároveň může být posílena veterinární

kontrola živočišných produktů, které pocházejí z uvedeného podniku, při

příchodu na místo určení.



(4) Je-li Česká republika členským státem odeslání, platí odstavce 1 až

3 obdobně.



§ 12



(1) Vyskytne-li se na území České republiky nákaza, která nepodléhá

povinnému hlášení podle zákona a prováděcího právního předpisu k

zákonu,^3) jakékoli onemocnění přenosné ze zvířat na člověka nebo jiné

onemocnění či jiná možná příčina závažného ohrožení zdraví zvířat nebo

lidí,



a) Státní veterinární správa oznámí tuto skutečnost bez prodlení Komisi

a členským státům,



b) příslušný orgán veterinární správy vyhlásí nebo nařídí v souladu se

zákonem a prováděcím právním předpisem k zákonu^3) vhodná mimořádná

veterinární opatření a Státní veterinární správa sdělí Komisi a

členským státům, jaká opatření byla přijata.



(2) Je-li v průběhu veterinární kontroly při příchodu na místo určení

zjištěna přítomnost nákazy, jiného onemocnění nebo jiné příčiny uvedené

v odstavci 1,



a) příslušný orgán veterinární správy může v souladu se zákonem a

prováděcím právním předpisem k zákonu,^3) považuje-li to za nutné,

vyhlásit nebo nařídit vhodná mimořádná veterinární opatření,



b) Státní veterinární správa oznámí bez prodlení Komisi a členským

státům, jaká opatření byla přijata a které důvody vedly k jejich

přijetí.



(3) V případě uvedeném v odstavci 1 může Státní veterinární správa

požádat Komisi o vyslání jednoho nebo více zástupců, aby se přesvědčili

na místě, jaká opatření byla přijata, a aby k nim vydali své

stanovisko.



Společná a závěrečná ustanovení



§ 13



(1) Státní veterinární správa v souladu s § 48 odst. 1 písm. o) bodem 2

zákona



a) sdělí Komisi a členským státům podmínky a postupy, které uplatňuje

při obchodování se živočišnými produkty uvedenými v části B přílohy č.

3 k této vyhlášce a obchodování s nimiž podléhá veterinárním kontrolám

podle této vyhlášky,



b) předkládá Komisi požadované informace o veterinárních kontrolách

prováděných podle této vyhlášky,



c) sdělí Komisi a příslušným úřadům členských států na základě jejich

odůvodněné žádosti o poskytnutí spolupráce a pomoci, zda jsou

dodržovány právní předpisy v oblasti její působnosti, zda a jaká byla

přijata opatření k zajištění dodržování povinností a požadavků

stanovených těmito právními předpisy, a to v rozsahu a způsobem

stanoveným předpisem Evropských společenství.^3a)



(2) Informace podle odstavce 1 písm. b) se podávají



a) za každý kalendářní rok, a to vždy nejpozději 1. května roku

následujícího po roce, v němž byly kontroly provedeny,



b) podle jednotlivých sektorů činnosti uvedených v příloze č. 1 k této

vyhlášce,



c) v elektronické podobě v souladu se vzorem uvedeným v příloze č. 2 k

této vyhlášce.



§ 14



(1) Mají-li být živočišné produkty provázeny osvědčením zdravotní

nezávadnosti uvedeným v § 4 odst. 1 písm. c), vystavuje je úřední

veterinární lékař na základě prohlídky (vyšetření) živočišných produktů

na formuláři vydaném Státní veterinární správou v souladu se vzorem

osvědčení zdravotní nezávadnosti pro živočišné produkty příslušného

druhu, stanoveným předpisy Evropských společenství. Toto osvědčení musí

být vyhotoveno nejméně v jednom z úředních jazyků členského státu

odeslání (původu) a nejméně v jednom z úředních jazyků členského státu

určení, a to na jediném listu; není-li to však možné a je-li osvědčení

vyhotoveno na více listech, musí být tyto listy vhodně spojeny a

označeny tak, aby tvořily nedělitelný celek. Osvědčení zdravotní

nezávadnosti musí být určeno pro jednoho příjemce.



(2) Osvědčení zdravotní nezávadnosti se opatřuje razítkem a podpisem

úředního veterinárního lékaře v barvě odlišné od barvy ostatního textu,

jakož i jednacím číslem.



(3) Nestanoví-li zvláštní právní předpisy,^4) anebo krajská veterinární

správa zejména se zřetelem na druh živočišných produktů, způsob a dobu

jejich přepravy něco jiného, činí doba platnosti osvědčení zdravotní

nezávadnosti 10 dnů ode dne jeho vystavení. Určí-li krajská veterinární

správa v souladu s § 49 odst. 1 písm. l) zákona jinou dobu platnosti

osvědčení zdravotní nezávadnosti, musí ji v tomto osvědčení vyznačit.



(4) O vydání osvědčení zdravotní nezávadnosti uvedeného v § 4 odst. 1

písm. c) je třeba požádat ve lhůtě nejméně



a) 14 dnů přede dnem předpokládaného odeslání živočišných produktů,

jde-li o produkty, k jejichž posouzení je třeba provést laboratorní

vyšetření,



b) 2 pracovních dnů přede dnem jejich předpokládaného odeslání v

ostatních případech.



§ 15



Účinnost



Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vstupu smlouvy o přistoupení České

republiky k Evropské unii v platnost.



Ministr:



Ing. Palas v. r.



Příl.1



OBLASTI ČINNOSTI

Oblast I: Čerstvé maso

(Směrnice Rady 64/433/EHS ze dne 26. června 1964,

o hygienických podmínkách produkce čerstvého masa

a obchodování s čerstvým masem.)



Oblast II: Drůbeží maso

(Směrnice Rady 71/118/EHS ze dne 15. února 1971,

o hygienických otázkách produkce čerstvého drůbežího

masa a jeho uvádění na trh.)



Oblast III: Masné výrobky

(Směrnice Rady 77/99/EHS ze dne 21. prosince 1976,

o veterinárních problémech při výrobě masných výrobků

a některých dalších výrobků živočišného původu a při

obchodování s nimi.)



Oblast IV: Maso v kouscích

(Směrnice Rady 94/65/ES ze dne 14. prosince 1994,

stanovující požadavky na výrobu mletého masa a masných

polotovarů a jejich uvádění na trh.)



Oblast V: Vaječné výrobky

(Směrnice Rady 89/437/EHS ze dne 20. června 1989,

o hygienických a zdravotních podmínkách výroby

vaječných výrobků a jejich uvádění na trh.)



Oblast VI: Produkty rybolovu

(Směrnice Rady 91/493/EHS ze dne 22. července 1991,

stanovující hygienické podmínky produkce a uvádění na

trh produktů rybolovu.

Směrnice Rady 92/48/EHS ze dne 16. června 1992,

stanovující minimální hygienické předpisy vztahující

se na produkty rybolovu, získané na palubě určitých

lodí podle čl. 3 odst. 1 písm. a) bodu i) směrnice

91/493/EHS.)



Oblast VII: Mlži

(Směrnice Rady 91/492/EHS ze dne 15. července 1991,

stanovující hygienické podmínky produkce a uvádění na

trh živých mlžů.)



Oblast VIII: Mléko a mléčné výrobky

(Směrnice Rady 92/46/EHS ze dne 16. června 1992,

stanovující hygienické předpisy pro výrobu a uvádění

na trh syrového mléka, tepelně ošetřeného mléka

a mléčných výrobků.)



Oblast IX: Králičí maso a maso zvěře ve farmovém chovu

(Směrnice Rady 91/495/EHS ze dne 27. listopadu 1990,

o hygienických a veterinárních otázkách produkce

králičího masa a masa zvěře z farmového chovu a jejich

uvádění na trh.)



Oblast X: Maso volně žijící lovné zvěře

(Směrnice Rady 92/45/EHS ze dne 16. června 1992,

o hygienických a veterinárních otázkách usmrcování

volně žijící zvěře a uvádění masa volně žijící zvěře

na trh.)



Oblast XI: Ostatní produkty živočišného původu

(Směrnice Rady 92/118/EHS ze dne 17. prosince 1992,

stanovující veterinární a hygienické požadavky,

kterými se ve Společenství řídí obchodování a dovoz

produktů, které nepodléhají požadavkům stanoveným

zvláštními předpisy Společenství uvedenými ve směrnici

89/662/EHS v příloze A kapitole I a, pokud jde

o patogeny, ve směrnici 90/425/EHS.)



Příl.2

NÁZEV OBLASTI:



(Směrnice Rady /..../)



1.1. Členský stát /ISO kód/



1.2. Rok činnosti /..../



1.3. Úřední kontroly v místě původu

1.3.1. Příslušný národní úřad/úřady

1.3.1.1. Ministerstvo odpovědné za koordinaci kontrol:

/text/

1.3.1.2. Odbor odpovědný za sektor činnosti: /text/

1.3.1.3. Ministerstvo/orgán odpovědné za předávání

informací Komisi

1.3.1.3.1. Název: /text/

1.3.1.3.2. Poštovní adresa: /text a kód/

1.3.1.3.3. Tel. číslo: /..../

1.3.1.3.4. Faxové číslo: /..../

1.3.1.3.5. E-mail (Inforvet): /text a kód/

1.3.2. Počet podniků podléhajících úředním kontrolám

v místě původu:

1.3.2.1. Jatky /..../

1.3.2.2. Bourárny /..../

1.3.2.3. Skladovací podniky /..../

1.3.3. Počet míst určených ke kontrolám v místě určení

(vypočítá se na základě průměrného ročního

pracovního času příslušné kategorie):

1.3.3.1. Jatky /..../

1.3.3.1.1. Veterinární lékaři /..../

1.3.3.1.2. Veterinární asistenti (technici) /..../

1.3.3.1.3. Jiné kategorie personálu /..../

1.3.3.2. Bourárny /..../

1.3.3.2.1. Veterinární lékaři /..../

1.3.3.2.2. Veterinární asistenti (technici) /..../

1.3.3.2.3. Jiné kategorie personálu /..../

1.3.3.3. Skladovací podniky:

1.3.3.3.1. Veterinární lékaři /..../

1.3.3.3.2. Veterinární asistenti (technici) /..../

1.3.3.3.3. Jiné kategorie personálu /..../

1.3.4. Množství podléhající kontrole:

1.3.4.1. Počet zvířat poražených na jatkách:

1.3.4.1.1. Skot

1.3.4.1.1.1. Dospělý skot /..../

1.3.4.1.1.2. Mladý skot /..../

1.3.4.1.2. Lichokopytníci/koňovití /..../

1.3.4.1.3. Prasata /..../

1.3.4.1.4. Ovce /..../

1.3.4.1.5. Kozy /..../

1.3.4.2. Hmotnost masa (v tunách) při vstupu do bouráren

/..../

1.3.4.3. Hmotnost masa (v tunách) při vstupu do skladovacích

podniků /..../

1.3.5. Počet provedených laboratorních vyšetření:

1.3.5.1. Jatky /..../

1.3.5.1.1. Testy na rezidua a kontaminanty /..../

1.3.5.1.2. Bakteriologická vyšetření masa, včetně testů na

patogeny /..../

1.3.5.1.3. Testy na trichinely a jiné parazity /..../

1.3.5.1.4. Jiné testy /..../

1.3.5.2. Bourárny /..../

1.3.5.2.1. Bakteriologická vyšetření masa, včetně testů na

patogeny /..../

1.3.5.2.2. Jiné testy /..../

1.3.5.3. Skladovací podniky:

1.3.5.3.1. Bakteriologická vyšetření masa, včetně testů na

patogeny /..../



1.3.5.3.2. Jiné testy /..../



1.3.6. Počet kontrol jiných než jsou bakteriologická

vyšetření prováděných příslušným úřadem:

1.3.6.1. Jatky /..../

1.3.6.1.1. Pravidelné kontroly podniků /..../

1.3.6.1.2. Verifikace provedených opatření samokontroly /..../

1.3.6.2. Bourárny /..../

1.3.6.2.1. Pravidelné kontroly podniků /..../

1.3.6.2.2. Verifikace provedených opatření samokontroly /..../

1.3.6.3. Skladovací podniky:

1.3.6.3.1. Pravidelné kontroly podniků /..../

1.3.6.3.2. Verifikace provedených opatření samokontroly /..../

1.3.7. Kvantitativní výsledky kontrol v místě původu:

1.3.7.1. Jatky /..../

1.3.7.1.1. Podniky

1.3.7.1.1.1. Nově schválené /..../

1.3.7.1.1.2. Dočasně pozastavené /..../

1.3.7.1.1.3. Trvale pozastavené /..../

1.3.7.1.2. Prohlídka před poražením (ante mortem)

1.3.7.1.2.1. Zvířata definitivně vyloučená z porážky pro lidskou

spotřebu /..../

1.3.7.1.3. Prohlídka po poražení (post mortem)

1.3.7.1.3.1. Počet zabavených celých těl /..../

1.3.7.2. Bourárny /..../

1.3.7.2.1. Podniky

1.3.7.2.1.1. Nově schválené /..../

1.3.7.2.1.2. Dočasně pozastavené /..../

1.3.7.2.1.3. Trvale pozastavené /..../

1.3.7.2.2. Prohlídka

1.3.7.2.2.1. Zabavená tonáž /..../

1.3.7.3. Skladovací podniky:

1.3.7.3.1. Podniky

1.3.7.3.1.1. Nově schválené /..../

1.3.7.3.1.2. Dočasně pozastavené /..../

1.3.7.3.1.3. Trvale pozastavené /..../

1.3.7.3.2. Prohlídka

1.3.7.3.2.1. Zabavená tonáž



1.4. Organizace úředních kontrol při příchodu na místo

určení:

1.4.1. Příslušný národní úřad/úřady (je-li odlišný od

úřadu uvedeného v bodě 1.3.1.)

1.4.1.1. Ministerstvo odpovědné za koordinaci kontrol:

/text/

1.4.1.2. Odbor odpovědný za sektor činnosti: /text/

1.4.1.3. Ministerstvo/orgán odpovědné za předávání informací

Komisi

1.4.1.3.1. Název: /text/

1.4.1.3.2. Poštovní adresa: /text a kód/

1.4.1.3.3. Tel. číslo: /..../

1.4.1.3.4. Faxové číslo: /..../

1.4.1.3.5. E-mail (Inforvet): /text a kód/

1.4.2. Počet podniků podléhajících úředním kontrolám při

příchodu na místo určení: /..../

1.4.3. Počet míst určených k úředním kontrolám při

příchodu na místo určení (vypočítá se na základě

průměrného ročního pracovního času tohoto

personálu) /..../

1.4.4. Množství dodané do místa určení z jiných členských

států: /..../

1.4.5. Počet úředních kontrol při příchodu na místo

určení:

1.4.5.1. Kontroly dokladů: /..../

1.4.5.2. Kontroly totožnosti: /..../

1.4.5.3. Fyzické kontroly:

1.4.5.3.1. Další veterinární kontroly /..../

1.4.5.3.2. Laboratorní vyšetření

1.4.5.3.2.1. Testy na rezidua a kontaminaty /..../

1.4.5.3.2.2. Bakteriologická vyšetření masa, včetně testů na

patogeny /..../

1.4.5.3.2.3. Jiné testy /..../

1.4.6. Výsledky fyzických kontrol při příchodu na místo

určení:

1.4.6.1. Kontroly dokladů:

1.4.6.1.1. Neschválený podnik původu /..../

1.4.6.1.2. Chybějící doklad /..../

1.4.6.1.3. Doklad nevyhovuje /..../

1.4.6.2. Kontroly totožnosti:

1.4.6.2.1. Doklad se neshoduje s masem /..../

1.4.6.2.2. Chybí údaje, označení nebo úřední razítko /..../

1.4.6.2.3. Vyšetření s nepříznivým výsledkem

1.4.6.2.3.1. Maso /..../

1.4.6.2.3.2. Dopravní prostředek /..../

1.4.6.3. Fyzické kontroly s nepříznivým výsledkem:

1.4.6.3.1. Další veterinární kontroly /..../

1.4.6.3.2. Laboratorní vyšetření /..../



1.5. Úřední kontroly při vstupu:

1.5.1. Příslušný národní úřad/úřady (je-li odlišný od

úřadu uvedeného v bodě 1.4.1.):

1.5.1.1. Ministerstvo odpovědné za koordinaci kontrol: /text/

1.5.1.2. Odbor odpovědný za sektor činnosti: /text/

1.5.1.3. Ministerstvo/orgán odpovědné za předávání informací

Komisi

1.5.1.3.1. Název: /text/

1.5.1.3.2. Poštovní adresa: /text a kód/

1.5.1.3.3. Tel. číslo: /..../

1.5.1.3.4. Faxové číslo: /..../

1.5.1.3.5. E-mail (Inforvet): /text a kód/

1.5.2. Počet zásilek podléhajících úředním kontrolám při

vstupu: /..../

1.5.3. Počet úředních kontrol při vstupu:

1.5.3.1. Kontroly dokladů /..../

1.5.3.2. Jiné kontroly /..../

1.5.4. Výsledky úředních kontrol při vstupu:

1.5.4.1. Kontroly dokladů /..../

1.5.4.2. Jiné kontroly /..../



Příl.3



ČÁST A



ZVLÁŠTNÍ PRÁVNÍ PŘEDPISY, KTERÉ SE VZTAHUJÍ NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

PODLÉHAJÍCÍ PŘI OBCHODOVÁNÍ VETERINÁRNÍM KONTROLÁM PODLE TÉTO VYHLÁŠKY



1. Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých

souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů,

vyhláška č. 201/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na čerstvé

drůbeží maso, králičí maso, maso zvěře ve farmovém chovu a maso volně

žijící zvěře, ve znění pozdějších předpisů, vyhláška č. 202/2003 Sb., o

veterinárních požadavcích na čerstvé maso, mleté maso, masné polotovary

a masné výrobky, ve znění pozdějších předpisů, a vyhláška č. 203/2003

Sb., o veterinárních požadavcích na mléko a mléčné výrobky, ve znění

pozdějších předpisů, ve kterých je transponována směrnice Rady

2002/99/ES ze dne 16. prosince 2002, kterou se stanoví veterinární

předpisy pro produkci, zpracování, distribuci a dovoz produktů

živočišného původu určených k lidské spotřebě.



2. Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29.

dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro

potraviny živočišného původu, v platném znění.



3. Vyhláška č. 379/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na obchodování

s živočišnými produkty, na které se nevztahují zvláštní právní

předpisy, a o veterinárních podmínkách jejich dovozu ze třetích zemí,

ve které je transponována směrnice Rady 92/118/EHS ze dne 17. prosince

1992 o veterinárních a hygienických předpisech pro obchod s produkty

živočišného původu ve Společenství a jejich dovoz do Společenství,

pokud se na ně nevztahují zvláštní předpisy Společenství uvedené v

kapitole I přílohy A směrnice 89/662/EHS, a pokud jde o patogenní

původce, směrnice 90/425/EHS.



4. Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1774/2002 ze dne 3.

října 2002 o hygienických pravidlech pro vedlejší produkty živočišného

původu, které nejsou určeny pro lidskou spotřebu, v platném znění.



ČÁST B



ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, NA KTERÉ SE NEVZTAHUJÍ ZVLÁŠTNÍ PRÁVNÍ PŘEDPISY

UVEDENÉ V ČÁSTI A, ALE OBCHODOVÁNÍ S NIMI PODLÉHÁ VETERINÁRNÍM

KONTROLÁM PODLE TÉTO VYHLÁŠKY



Jiné živočišné produkty, na které se nevztahují zvláštní právní

předpisy uvedené v části A této přílohy, ani příloha č. 3 k vyhlášce č.

372/2003 Sb., o veterinárních kontrolách při obchodování se zvířaty, a

které byly určeny v souladu s postupem stanoveným Evropskou komisí.



1) Směrnice Rady 89/662/EHS ze dne 11. prosince 1989 o veterinárních

kontrolách v obchodu uvnitř Společenství s cílem dotvoření vnitřního

trhu.



Směrnice Rady 92/67/EHS ze dne 14. července 1992, kterou se mění

směrnice 89/662/EHS o veterinárních kontrolách v obchodu uvnitř

Společenství s cílem dotvoření vnitřního trhu.



Směrnice Rady 96/93/ES ze dne 17. prosince 1996 o osvědčeních pro

zvířata a živočišné produkty.



Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2004/41/ES ze dne 21. dubna 2004,

kterou se zrušují některé směrnice týkající se hygieny potravin a

hygienických podmínek produkce určitých produktů živočišného původu

určených pro lidskou spotřebu a jejich uvádění na trh, a kterou se

zrušují směrnice Rady 89/662/EHS a 92/118/EHS a rozhodnutí Rady

95/408/ES.



2) Vyhláška č. 376/2003 Sb., o veterinárních kontrolách dovozu a

tranzitu produktů ze třetích zemí.



3) Vyhláška č. 299/2003 Sb., o opatřeních pro předcházení a zdolávání

nákaz a nemocí přenosných ze zvířat na člověka.



3a) Směrnice Rady 89/608/EHS ze dne 21. listopadu 1989 o vzájemné

pomoci mezi správními orgány členských států a jejich spolupráci s

Komisí k zajištění správného uplatňování veterinárních a zootechnických

právních předpisů.



4) Vyhláška č. 202/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na čerstvé

maso, mleté maso, masné polotovary a masné výrobky.



Vyhláška č. 201/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na čerstvé

drůbeží maso, králičí maso, maso zvěře ve farmovém chovu a maso volně

žijící zvěře.



Vyhláška č. 203/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na mléko a mléčné

výrobky.



Vyhláška č. 200/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na vaječné

výrobky.



Vyhláška č. 379/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na obchodování s

živočišnými produkty, na které se nevztahují zvláštní právní předpisy,

a o veterinárních podmínkách jejich dovozu ze třetích zemí.